O OCEANO COMO ADEGA

by A Magazine 17, LifestylePosted on No Comments
Há projetos que procuram inovar pela tecnologia, outros regressam à natureza para descobrir novas formas de criar valor. O Ocean Aged da Van Zellers & Co é um deles. A histórica casa duriense transformou o fundo do mar numa extensão da sua adega, submergindo garrafas de Vinho do Porto durante vários anos para que a …

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Vinho da Herdade da Mitra

by A Magazine N7Posted on No Comments
POR MARIA JOÃO CABRITA FOTOGRAFIA JOÃO BETTENCOURT BACELAR Os estudos de vitivinicultura na Universidadede Évora, quase tão antigos como a própria universidade, iniciaram-se pela mão do engenheiro Francisco António Colaço do Rosário, que hoje dá nome ao Laboratório de Enologia do MED. A paisagem vitícola do Alentejo tem vindo a alterar-se nos últimos anos, pela …

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ALMOFADA, CANTIL OU PACOTE DE VINHO

by LifestylePosted on No Comments
A reciclagem, é o processo em que há a transformação do resíduo sólido que não seria aproveitado, com mudanças nos seus estados físico, físico-químico ou biológico, de modo a que lhe sejam atribuídas características, de forma a que ele se torne novamente matéria-prima ou novos produtos. A Senhora Filomena da Piedade, comerciante no Mercado de Elvas, de …

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