Curta História do Chá

O chá é um substantivo com múltiplos signi cados, podendo referir-se às folhas desidratadas de chazeiro, à infusão dessas mesmas folhas, à refeição na qual esta bebida é servida ou ao domínio de um conjunto de preceitos que tornam os momentos de convívio social mais previsíveis. Contudo, o mais comum é que chá seja entendido …

MENUS REAIS

Por Susana Jacobetty Dos menus conservados no Museu-Biblioteca da Casa de Bragança, o núcleo mais conhecido é o conjunto de menus manuscritos e ilustrados a aguarela pela mão do rei D. Carlos (1863-1908). Testemunho das refeições mais importantes e significativas oferecidas pela casa real entre 1893 e 1905, em eventos familiares, viagens, receções a grandes …